Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

soufflé Chân giò hầm tự làm mứt chùm ruột Bà nh quy món súp cua Banh ran Công dụng tốt không tưởng của khoai món súp dạ dày ngon Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã Mẹo hay đánh bay mùi tỏi món súp Mẹo vặt Chọn gà vịt ngon không bệnh Red velvet cupcake cá diêu hồng nướng giấy bạc cách làm váng đậu cuộn thịt câu chuyện thú vị ca nuc kho toi ot Rong bien cach che bien bun oc ngon cach lam dau tay sua cach lam ga cuon rong bien canh dau phu rong bien chan ga muoi sa ot cong thuc lam cha ca Sủi cảo gỏi đậu rồng xào rau củ uc ga chien gion cach nau che bot loc Xôi nhộng mướp đắng nhoi thit Xà o bánh cupcake chanh vani Viện Công nghệ bánh nếp nhân trái cây cách làm lạp xưởng mì tôm thịt bò trộn phomai lam mut vo cam quả xoài Mon tron bò cuộn thịt đỏ rau củ khoai tây rau xào muối công sở gà chip món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và khuyên Nước Ngoài trà sữa rau câu dẠu há món ngon mỗi ngày từ bí xanh Lam gio chiên khoai tây nau bun rieu chay ngon món sốt Thịt gà sốt xoài kiểu món salad bo xien nuong thom món salad đào cach lam chuoi rim duong món salad nga món tôm hấp chả món ăn tốt hơn viagra món tẩm bột Tía tô cuộn thịt tẩm sở thích món từ thịt gà món tiramisu cam mi quang bo ga ngon soda chanh bạc hà món tráng miệng bún gạo xào kho tau cốc tai cam thơm đế bánh chocolate canh GÃƒÆ cach lam thit ga kho chim cút quay giòn ghẹ nấu bánh canh là cua sữa chua ngon đặc sản Bình Phước cách nấu cháo chanh muối Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội bánh bao nhân trứng xốp com chien bo Ot chuong muc ngon cá lóc nướng sốt quít và mù tạt cach lam tom xao thien ly cach lam cơm dừa Miền Nam my trung xao xuc xich bữa ăn món trị thiếu máu canh sườn nấu nấm cach lam thit bo om ca chua thỏa mãn 碧海蓝天 tai heo ngâm mắm ca nau khe chua bánh nhân táo bánh ngọt nam món trộn Chả ca món trứng ngon cach lam huong duong chua cay man ngot nước ép dưa hấu chua ngọt món trứng Hom nay an mon gi Nau chao Hai Cá trê sốt đậu hũ chua cay Văn hoá làm bánh mì cahc lam banh mi ran nhan tom han tự làm kem lau ca chep om dua soda mix Thit ba chỉ